塩辛い

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日高産一等根昆布 500g

 

日高産一等根昆布 500g

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日高昆布の根の部分を使っています
一本の日高昆布からひとつしか取れない希少な昆布です

昆布の根の部分は葉の部分に比べ栄養価が多く含まれており
普通の昆布とは少し違った特徴的な風味のダシが取れます

健康のため「根昆布水」を毎朝飲まれている方もたくさんおられます







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