業務用 製菓・加工用 京都産 抹茶 月印500g

 

業務用 製菓・加工用 京都産 抹茶 月印500g

ふかひれ濃縮スープ 四川風 ( 200g*24袋セット )

京都老舗のお抹茶メーカーの製品です。業務用に開発された商品です。原料は京都産を主体に製造されており、上品な甘みもあり色もきれいです。抹茶塩やお抹茶を使ったお菓子作り、お料理や飲み物等にご利用下さい。500g入れのお徳用袋です。温度と湿気に敏感ですので冷蔵保管でお早めにお使い下さい。★商品合計金額6,480円以上で送料無料★ 【JANコード4958265550401】●品番 55040 ●品名 業務用抹茶 月印500g ●内容量 500g ●原産地 国産 ●原材料 碾茶 ●添加物不使用 ●抽出方法/------ ●アルミ包装 ●賞味期限 未開封で8ヶ月



【抹茶とは】碾茶を茶臼や粉砕機で微粉末にしたものです。碾茶とは「覆下栽培」と言って茶園に棚を組み、藁(わら)、よしず、寒冷紗などで全体を覆い日光を減光したり遮断させる栽培方法で育てられます。覆いをする事によってお茶に含まれるテアニン(旨味)がカテキン(苦味)に変化するのを減少させます。 摘んだ茶葉は蒸して揉まずに乾燥し、茎や葉脈などを取り除き仕上げられます。甘味と旨味が溶け込んだ風雅な味わいが楽しめます。






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