【わーるどおりーぶ】カンガルーポー 500ml オーストラリア産シングルエステート・コールドプレス・エキストラバージンオリーブオイル

 

【わーるどおりーぶ】カンガルーポー 500ml オーストラリア産シングルエステート・コールドプレス・エキストラバージンオリーブオイル

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オーストラリア産シングルエステート・コールドプレス・エキストラバージンオリーブオイルです。

オリーブ品種:フラントイオ種を改良した”FS-17”種
産    地:南オーストラリア
酸    度:0.4%未満



【特徴】

オリーブ品種:フラントイオ種を改良した”FS-17”種

産    地:南オーストラリア

酸    度:0.4%未満

【オーストラリア産をご紹介する理由】

実は、カンガルーポーがあるオーストラリア南部は、北半球のオリーブ生産諸国とほぼ同じ気候のため、質のよいオリーブが採れることでも有名であり、オリーブオイルの品質も優れていて、国際的な評価も高いのが特徴です。

【シングルエステートとは】

シングルエステートオリーブオイルとは、単一の農場で収穫されたオリーブの実だけを原料としたオリーブオイルを指します。

カンガルーポーは125年以上も続いている、いわば老舗です。

オリーブを生産することに誇りを持つ職人たちに代々受け継がれてきた製法で作られるオリーブオイルの味わいはまさに『絶品』です。

【コールドプレスとは】

コールドプレスとは化学物質を使うような抽出を一切行わず、熱がかからないようにゆっくりと圧をかけて抽出する方法です。

時間がかかる製法ですが、カンガルーポーは皆様に本当に美味しいオリーブオイルをお届けするために、この伝統的な製法を守り続けています。

また、摘み取られたオリーブの実は8時間以内にコールドプレスされるため、酸度を低く保つことが出来ています。

【エキストラバージンとは】

IOC(国際オリーブオイル協会)が唱える酸度0.8%未満であり、且つ香りが良いものが国際基準で言われる本物のエキストラバージンオリーブオイルといわれます。

カンガルーポーは酸度0.4%未満の『本物』のエキストラバージンオリーブオイルです。

【味の特徴】

<香り>

若草のような香り

<風味>

フレッシュナッツの様なコク

<苦み>

緑色野菜の様な爽やかな苦み

<辛み>

ペッパーの様な辛み

カンガルーポーの永年受け継がれてきたこの味は数々のコンテストで金賞を受賞しています。

ちょっと料理にコクが欲しいときや、ホームパーティーで一流レストランの味を再現したいときなどにお使いください。

こちらは遮光瓶に詰められたKANGAROO PAW(カンガルーポー)オーストラリア産エキストラバージンオリーブオイル 250mlです。







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