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オリーブオイル エクストラバージン グアダニョーロプリムス250ml・リゼルヴァ250ml ギフトボックスA

 

オリーブオイル エクストラバージン グアダニョーロプリムス250ml・リゼルヴァ250ml ギフトボックスA

精米秋田県産 あきたこまち 10? 令和元年産

オーガニック グァダニョーロプリムスと陽気さ上品さ華やか リゼルヴァの2本ギフトボックス
待望の2本セット。

グァダニョーロプリムス
日本まで航空便で輸送

賞味期限
2020年12月15日

風味
スパイシー

オイルに合う料理
パスタ、ピザ、肉料理の仕上げに。お刺身をカルパッチョ風に。和食との相性も抜群でひじきの煮物の仕上げにかけると美味しいです。あと加熱調理のサラダ油代わりに。

リゼルヴァ 初搾り(ノヴェッロ)2019年9月末収穫
日本まで航空便で輸送

賞味期限
-

風味
フルーティ

オイルに合う料理
サラダ。トロピカルフルーツ。お刺身をカルパッチョ。アクアパッツァ。パスタの仕上げや温かいものの仕上げに。特にペペロンチーノは合います。あと、チーズ、味噌汁や冷奴にかけると絶品です。



グァダニョーロプリムス

レシピはこちらから⇒https://www.kamakura-nobuya.jp/category/colum/recipe/recipe-guadagnolo-primus/

産地イタリア トスカーナ州
生産者ファットリア ラメリーノ社
品種モライーロ、フラントイオ、レッチーノ、アメリカーノ
酸度0.31%
収穫手摘み
搾油収穫後6時間以内に25℃以下の低温のもと、コールドプレス法を採用した遠心分離機による搾油直後、フィルタリング。練り込み時、水を加えない2段階方式。
オーガニックフィレンツェを望む標高250mの小高い丘の小さな町のバーニョ ア リポリにあり、畑には樹齢25年から100年以上ものオリーブの木が生育しています。長い間、耕作放棄地であったこの農園を2000年に取得し、有機農業への転換を導入2004年に公式に有機栽培の認定を得ている。

主な受賞歴

「BIOL」国際オーガニックEVOコンテスト、4年連続 金賞受賞

2017年
 「Athena International Olive Oil Competition」金賞
2017年
 「FLOS OLEI」97点獲得, 2016-96点, 2015-95点, 2014-94点

リゼルヴァ

レシピはこちらから⇒https://www.kamakura-nobuya.jp/category/colum/recipe/recipe-riserva/

商品プロフィール

産地イタリア シチリア州
生産者クトゥレーラ社
品種トンダイブレア100%
酸度-
収穫手摘
搾油収穫後4時間以内に25℃以下の低温のもと、コールドプレス法を採用した遠心分離機による搾油後、フィルタリング。練りこみ時、水を加えない2段階方式。
オーガニック-

主な受賞歴

2017/2016/2012年
ガンベロロッソ 最高評価3フォーリエ受賞、2015 2フォーリエ受賞
2013年
世界のベスト エクストラバージンオイルのガイド本 FLOS OLEI 90点

注)輸入商品につき予告無しで、瓶の形状、ラベルの変更等、ございます。ご了承くださいませ。




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