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真昆布 白口浜産(1年養殖) (180g) / だし昆布 だし用 北海道

 

真昆布 白口浜産(1年養殖) (180g) / だし昆布 だし用 北海道

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【人気の真昆布を毎日の食卓に】
だし汁の清澄さ、味わいの上品さから、最高級の昆布と言われている北海道函館産(南茅部産)真昆布。海水と真水が交わり栄養分を豊富に含む南茅部の海で育った昆布は、味も成分も他とは一味違います。南茅部の前浜で採れる「白口浜真昆布」は、身が厚く上品で澄んだ出し汁が豊富に取れるのが特徴です。

通常成長に2年かかる真昆布を、成長促進させて1年で採取出来るようにした養殖昆布です。天然物や2年かけて養殖した昆布よりも、安価で取引されています。

■商品名:真昆布白口浜産(1年養殖)
■内容量:180g
■賞味期限:365日
■産地:北海道
■配送方法:常温便






南茅部の前浜で採れる「白口浜真昆布」は、身が厚く上品で澄んだだし汁が豊富に取れるのが特徴で、当時松前藩が朝廷や将軍家に献納していたことから「献上昆布」の名前がつきました。その上品な味わいへの人気と信頼は今もなお続いています。 真昆布は、昆布の中でも王様と言われるほど味も良いし、希少価値もあるもの。北海道南茅部というところは海にすごい栄養を与える山があり、川がある。いい昆布の生息地というのは必ず近くに真水が流れており、その川が山の栄養分を海に送っている。その海水と真水の交わるところというのは栄養がふんだんにあるところで魚も多い。そういうところで採れる昆布は、同じ種類のものでも味だとか成分だとかはぜんぜん違ってくるんです。

ご注文いただいてから通常2〜3営業日以内に出荷いたします。(土日祝日は定休日)
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